Ernæring og skjønnhet

Vi ser på hvordan hår og hud påvirkes av hva vi spiser og hvordan vi lever.
Hvordan bør du tenke på ernæring når du bryr deg om utseendet ditt?

Artikkelen er opprinnelig fra et foredrag, Ernæring og skjønnhet, holdt av Yvette og Jens på Hildeståhl for en gruppe norske frisører i oktober 2021.

Utsiden gjenspeiler innsiden

– Skjønnhet kommer innenfra

Vår grunntanke er at det ytre gjenspeiler hvordan du har det på innsiden. Det er faktisk ganske logisk. Og det er egentlig ikke mulig å leve usunt, men likevel prøve å se vakker ut, ved å jukse ved bare å følge visse «ernæringsråd». Eller kremer eller operasjoner. Alt henger sammen. Det er et bredt område, men for deg som er opptatt av både helse og utseende, la oss se litt dypere på dette!

Vi tenkte vi skulle prøve å dykke litt dypere enn de fleste nettartikler om «hvordan spise for å se bra ut». Så len deg tilbake, ta deg litt tid, kanskje med noe godt i en kopp.

Næringsstoffer inn, avfall ut

– Huden er også et avgiftningsorgan

Leveren er et av våre viktigste renseorganer. Det samme er tarmen. Det er viktig at magen og tarmene fungerer godt. Når leveren, magen og tarmene ikke fungerer som de skal, vil det vise seg i huden, som også fungerer som et avgiftningsorgan!
Man kan se veldig tydelig på huden, for eksempel i ansiktet, på ryggen, brystet og skuldrene, hvordan en person har det innvendig, hva han eller hun spiser og hvordan han eller hun lever. For å optimalisere utseendet vårt må vi sørge for at vi får i oss riktig næring, men også at vi kan få ut de «avfallsproduktene» som brukes opp og det avfallet som må fjernes.
Det foregår på flere nivåer i kroppen, fra tarmen til hver eneste celle, og transporterer næringsstoffer og avfallsstoffer gjennom den ekstremt tynne celleveggen. Denne utvekslingen av næringsstoffer og fjerning av avfallsstoffer er en av hjørnesteinene i det å føle seg bra og se bra ut.

Mage- og tarmsystemet

– Det er viktig at magen blir tatt godt vare på
– Opptak av næringsstoffer
– Gode bakterier, dysbiose

Kan vi ta opp næringsstoffene vi spiser? Næringsstoffene tas opp i tarmsystemet. Hvis du ikke går på toalettet minst én gang om dagen, helst to ganger om dagen, er du potensielt i trøbbel. Vi ønsker «god flyt» gjennom systemet.

Visste du at vi har minst 2 kg bakterier i tarmen? Disse bakteriene er livsviktige for oss. De hjelper oss med å bryte ned maten, og de produserer næringsstoffer for oss, som vitamin B12. Vi lever i symbiose med dem – vi gir dem mat, og de gir oss mat. Men det finnes gode og dårlige bakterier. Hvis du har en overvekst av dårlige bakterier, som ikke gir oss noe, ikke lever i symbiose med oss og kanskje til og med frigjør giftstoffer, kalles det dysbiose. Antibiotika, stress og kjemikalier i hverdagen er hardt for de gode magebakteriene våre. Resultatet er en stresset mage, dårlig næringsopptak, IBS, oppblåsthet og til og med dårligere immunforsvar og allergier. Dysbiose kan også skyldes at man gir næring til feil bakterier, for eksempel ved å spise for mye sukker. Sopp (Candida) er også dysbiose, når den har tatt overhånd.

Vi liker probiotika. Det er kosttilskudd med levende magebakterier. Hvis du har vært på en antibiotikakur, er ekstra stresset eller merker at magen ikke fungerer optimalt, bør du kjøpe et godt probiotikum. Vi anbefaler en variant med flere stammer. Vi liker spesielt godt de flytende og levende variantene, som Orgo-Germanika og Probioform.
Det finnes selvfølgelig også probiotiske produkter i supermarkedene som det reklameres mye for. De kan være et supplement, men vi tror ikke de har i nærheten av den samme effekten som et rent probiotikum.

Syltede grønnsaker er også bra for magen. Tradisjonelt ble det brukt i mange kulturer rundt om i verden. Men det er litt glemt i dag. Syltede grønnsaker her i Skandinavia, surkål i Tyskland, Kimchi i Korea. Begynn gjerne å bruke disse også, det er også ganske enkelt å lage selv. Kombucha, den fermenterte teen, er også en probiotisk matvare.

stress

– Fyll på med «stressstoffer»
– B-kompleks, magnesium, mineraler

Det er et veldig vanlig problem, spesielt for kvinner! Vi hører det hver dag fra frisører. Det kan være en kvinne som plutselig har begynt å miste håret. Det er ikke uvanlig at det viser seg at hun har hatt en ekstremt stressende periode 5-6 måneder tidligere, for eksempel på jobb eller en eller annen form for personlig, følelsesmessig stress.

I en periode med stress nedprioriterer kroppen hår og hud for å fokusere på overlevelse. Næring og energi brukes der det er mest akutt behov for det, på kort sikt, for at vi skal overleve. Det kan ta en stund før det viser seg i håret, som et resultat av at man stresser og så å si tømmer kroppens ressurser av for eksempel magnesium og ulike B-vitaminer. Da er det viktig å tilføre kroppen næring igjen, slik at den kan hente seg inn igjen.

Det er vanlig at når du er stresset, spiser du også mindre, når du egentlig burde legge ekstra innsats i ernæringen din, er det i stedet motsatt. I tillegg mår mage og tarm dårlig av stress, slik at næringsopptaket blir dårligere.

Stress, enten det er følelsesmessig eller fysisk, øker produksjonen av kortisol, kjent som stresshormonet. Forhøyede kortisolnivåer forstyrrer hårets vekstsyklus. Det fører også til at vi mister næringsstoffer i høyere tempo – vi skiller ut ekstra elektrolytter, mineraler som magnesium og kalium.

Forbruket av B-kompleks er høyere når vi er stresset. I helsekostbransjen er B-kompleks kjent som «antistressvitaminer». Det er en gruppe vitaminer som er involvert i mange prosesser i kroppen. Spesielt i leveren, hvor B6, B212 og folsyre er nødvendige i avgiftningssystemet. B-vitaminer er også nødvendige for nervesystemet og hormonsystemet. Alle B-vitaminene virker sammen, så det er viktig å få i seg hele komplekset i ett tilskudd.

B-vitaminet B5 (pantotensyre) har vist seg å ha en god effekt på akne og å bidra til å lege aknearr. Biotin er viktig for å forebygge håravfall og grått hår. Biotin kan også ha en helbredende effekt på tarmslimhinnen, noe som kan bidra til å forebygge lekk tarm, det vil si en tarmvegg som lekker stoffer ut i blodet som skulle ha gått ned i avløpet.

Vårt produkt Hairforce er utviklet for å kompensere og balansere for typiske slike mangler. Man kan si at Hairforce er et slags «stressmultivitamin», med et komplett B-vitaminkompleks, magnesium, sink og mer.

Løsningen er selvsagt å stresse mindre, men som vi alle vet, er dette lettere sagt enn gjort. Kortvarig stress er ikke like ille som langvarig stress. Det finnes også ulike typer stress, ja det er et interessant tema i seg selv, som vi ikke har tid til å gå inn på her, men det verste stresset er når man «føler seg jaget», at man ikke takler situasjonen, nærmest drukner i problemer. Stress som føles som en utfordring, prøvelser som er vanskelige, men som vi likevel føler oss «klare for», den typen stress har til og med vist seg å være positivt.

Les mer om stress og hårtap her.

Lavere næringsverdier i maten i dag

Maten vi spiser i dag inneholder ofte ikke like mye næring som for eksempel for 50 år siden. I dag er et anbefalt daglig inntak av magnesium 400 mg. Men noen forskere sier at vi trenger mer enn 1000 mg/dag. For hundre år siden ble det sagt at vi fikk i oss 1100 mg magnesium/dag fra kosten alene. Jordsmonnet vårt har rett og slett et lavere mineralinnhold på grunn av det industrielle jordbruket. Det er derfor sannsynlig at vi i gjennomsnitt har et magnesiumunderskudd på kanskje 300 mg/dag. Magnesium er det viktigste hjerte- og muskelmineralet. Det er derfor leggkramper og angina pectoris er så vanlig. Mange trenger derfor tilskudd av magnesium. Det er også et viktig mineral for håret.

Maten vår er vår viktigste næringskilde, til tross for landbrukspraksiser som har utarmet jordsmonnet og hurtigvoksende avlinger. Vi synes det er veldig viktig å velge mat med omhu. For næringsverdien i maten kan variere veldig! Mer om det senere.

Sopp og candida

Vi har alle sopp i kroppen, det er helt naturlig. Problemet er når det blir for mye. Overvekst av Candida gir ofte symptomer som kløende hud eller tørre flekker.

Mat er viktig for å ha en god balanse av gode bakterier og ikke få soppoppblomstring. Candida liker sukker, så unngå for mye sukker. Candidaproblemer er vanligere hos kvinner, noe som antas å skyldes hormoner og påvirkning av østrogen.

MSM, organisk svovel, er godt egnet til å bekjempe candida og soppvekst.

Mineraler og «byggesteiner» for hår og hud

Vi trenger råvarer til hår, hud og negler i store mengder hver dag. Faktisk ikke bare hår og hud, men også karvegger, brusk, sener og øyelinsen.

MSM – nødvendig for ledd, muskler, cellevegger og hud. Det er organisk svovel, som finnes naturlig i maten vår, blant annet i kjøtt og avlinger. MSM trengs også i leveren, cellemembraner og i store mengder i mage- og tarmsystemet. Dessverre har nivåene sunket i maten vår. MSM har evnen til å «myke opp» celleveggene, slik at cellene mye lettere kan kvitte seg med avfall. Det gjør også at cellene lettere kan absorbere næringsstoffer. Det har altså en avgiftende effekt på hele kroppen, og spesielt på leveren.

MSM kan redusere hårtap, gjøre håret tykkere og faktisk i noen tilfeller redusere grå hår, og til og med gjenopprette hårfargen.

Silisium er sammen med MSM en viktig del av bindevevet vårt, og inngår derfor i hår, hud og negler.
Det er et sporstoff som er svært viktig for å skape fasthet i vevet og gi styrke og elastisitet til huden. Mangel på silisium i huden gjør den mindre elastisk. Silisium finnes i grønnsaker, blant annet i asparges, som er ekstremt rik på silisium.

Jod – i Sverige er det noen områder som er ganske jodfattige. Mangel er vanlig. I Norge blir gravide ofte anbefalt å ta ekstra jod. I Sverige er det snarere motsatt, folk er litt redde for jod. Men så topper Sverige da også listen over land der folk tar Levaxin og skjoldbruskkjertelmedisiner. Det er vanlig med dysfunksjon i skjoldbruskkjertelen, noe som fører til tretthet, vektøkning og hårtap.
I Japan, der man spiser mye tang og skalldyr, er jodmangel uvanlig, og kanskje er det derfor færre tilfeller av problemer med skjoldbruskkjertelen. Jodisert salt er ikke en god kilde til jod. Det kan derimot ekte havsalt være. Jod kan ellers tas som tilskudd i form av Lugols dråper, eller hvis du vil ha det i en lavere dose fra en naturlig kilde, fra tarealger som kapsler.

Vårt kosttilskudd Hairforce er rikt på MSM, silisium, jod, sink og andre mineraler.

Mikrosirkulasjon

Hår, hud og negler er avhengige av at næringsstoffer og oksygen når frem til hårsekkene øverst i hodebunnen og til hudcellene. Sirkulasjonen må kjempe mot tyngdekraften der oppe, og blodårene er ekstremt fine. Derfor er blodsirkulasjonen svært viktig for håret. Gjør gjerne en hodebunnsmassasje. Det er enkelt å gjøre selv.

Det andre sirkulasjonssystemet er lymfesystemet, som er et intrikat nettverk som har til oppgave å rense kroppen for avfall, rusk, væsker og skadelige stoffer. Det er nært knyttet til immunforsvaret. Lymfesystemet er ikke et nyoppdaget system, slik man kanskje skulle tro. Allerede den gamle grekeren Hippokrates, som kalles medisinens far, kjente til lymfevæsken, som han kalte «hvitt blod».

Lymfevæsken fanger opp avfallsstoffer, bakterier, virus, giftstoffer og døde celler. Den transporterer også proteiner og hormoner. Lymfekarene absorberer også fett og fettløselige vitaminer fra fordøyelsessystemet, og lymfesystemet transporterer disse næringsstoffene ut til kroppens celler.

Les mer om lymfesystemet her: https://www.lymfsystemet.se/om-lymfsystemet

Lymfemassasje er også fantastisk effektivt. Den kan utføres av en lymfemassasjeterapeut, men du kan også gjøre enkel lymfemassasje selv. Å bevege seg stimulerer også lymfe- og blodsirkulasjonen.

De fleste mennesker i dag har stillesittende jobber. Det kan vi ikke gjøre noe med. Men beveg deg en gang i blant. En treningsøkt har en veldig sterk effekt på sirkulasjonen. Jeg leste et sted at en hard treningsøkt aktiverer kapillærene, det vil si veldig fine blodårer, som til sammen har en lengde som tilsvarer et par runder rundt jorden.

Hormonbalanse

Stress og ernæringsmessige mangler påvirker hormonsystemet. Ja, vi ignorerer naturlige endringer som overgangsalderen. Les mer om stress i vår artikkel om stress.

Det er mange ting i miljøet vårt som forstyrrer skjoldbruskkjertelen, spesielt tekstiler, maling, møbler og elektronikk. Disse inneholder bromerte flammehemmere. Så hvis du har mye av disse rundt deg, kan du ha ekstra behov for næringsstoffer, spesielt jod.

Det endokrine systemet trenger også en velfungerende lever for å kvitte seg med hormoner som har gjort jobben sin.

Vi trenger stoffer som B-vitaminer, selen, jod, sink, magnesium for hormonsystemet.

Tiltak

Du trenger ikke å være fanatisk når det gjelder mat. Vi ønsker ikke å anbefale en bestemt «diett». Vi er alle forskjellige. Dessuten skal man kunne leve, ha det bra og spise godt.

Noen konkrete råd som vi mener er fornuftige, er

Meieriprodukter. Noen mennesker føler seg bra (får bedre hud) av å kutte ned på dem. Men samtidig mener vi at upasteurisert ost, ekte smør og andre meieriprodukter, inkludert yoghurt og rømme, kan ha sin plass i et «skjønnhetskosthold». Men det er ikke sikkert at du trenger å drikke en liter melk om dagen.

Sukker. Det vet alle i dag. Det forårsaker betennelse. Gir næring til candida. Fører til blodsukkerproblemer. Selvsagt kan du spise en kjeks eller noe annet søtt iblant. Men du trenger ikke å bli ekstremist. Men hvis du spiser søtsaker hver dag, er det ikke optimalt hvis du bryr deg om utseendet ditt (og helsen din).

Et annet problem med sukker og raske karbohydrater er proteinkryssbinding, eller glykosylering. Dette er når proteiner og sukkerstoffer kryssbindes, noe som blant annet gjør huden mindre elastisk med årene og mer «slapp». En måte å redusere dette på er å holde blodsukkeret stabilt. Noen næringsstoffer, som vitamin B6, hjelper kroppen med å redusere proteinkryssbindingen.

Kjøp et godt havsalt. Mange tror at salt er dårlig. Men det er et livsnødvendig mineral. Vi har salt i blodet, i tårene, i hele systemet vårt. Så viktig er det at naturen har utstyrt oss med spesielle smaksløker på tungen for å identifisere salt. Men det kjemisk fremstilte, industrielle saltet mangler næring, det er «dødt salt». Det inneholder ingenting som tilfører cellene våre noe. Et havsalt inneholder andre mineraler, klorid, kalium, sporstoffer og jod.

Godt fett. Middelhavsmat er nesten det ideelle kostholdet. Mange studier har vist dette. I tillegg til mye krydder, bruker de også mye olivenolje. En god olivenolje, en ekte olivenolje, er verdt å investere i. Olivenolje er rik på spesielle polyfenoler. Fett er viktig for hår, hud og negler. Et fettfattig kosthold er en oppskrift på problemhud og håravfall. Vi tror ikke du trenger å være redd for animalsk fett heller. Men fet fisk er sannsynligvis den beste kilden. Vegetabilske oljer regnes som de minst sunne (med unntak av noen, som olivenolje og kokosnøttolje).

Spis mat du liker. Mat av høy kvalitet. Gode råvarer.

Til slutt, nyt maten! Mat er fantastisk. Tenk positive tanker om mat. Kjøp kvalitetsmat – heller litt av høy kvalitet enn mer av det billigste. Du får ofte det du betaler for. Den billigste kyllingfileten koster steroider, antibiotika og en kylling som har levd et miserabelt liv, i tillegg til lavere næringsverdi. Kjøp gressfôret kjøtt når du kan, det har bedre fettsyresammensetning. Kjøp økologiske grønnsaker, gjerne fra småskalalandbruk, de har høyere næringsverdi. Hvis du liker ost, hvorfor ikke unne deg en upasteurisert ost fra Sveits eller Frankrike? Ja, den koster dobbelt så mye som Arlas hjemlige ost, men smaker mer og har helt sikkert høyere næringsverdi.

Vårt kosttilskudd Hairforce Professional er utviklet for å kompensere for de problemene vi ofte støter på, og som fører til hårtap og hudproblemer. Les mer om hva det inneholder og hvordan det virker her.